Name: 魚介のラグーカレー
Brand: DELIPICKS（デリピックス）
SKU: WTexZYQRU5jx6YGtMxEv
Price: 1000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4 (4732 reviews)

DELIPICKSサブスクリプションは、一流フレンチシェフが監督した本格的な冷凍弁当の定期便サービスです。
香味野菜、スパイス、玉ねぎをじっくりと炒めて、チャツネやはちみつなどの自然な甘みを加えることで、深いコク・旨味・甘みを感じられるカレーになっています。「DELIPICKSのカレーが好き！」というお客様も多数。ライスとの相性抜群なので、ぜひDELIPICKSのライス(雑穀米)と一緒にお試しください。

魚介の旨味とスパイスの香りが調和したクリーミーな一皿です。炒めた魚介と白ワインが織りなす芳醇な風味をベースにクミン、コリアンダー、ガラムマサラをアクセントに加えました。牛乳とフュメ・ド・ポワソンで深みのあるコクをプラスし滑らかな仕上がりにしました。海の恵みとスパイスの香りを、ぜひご堪能ください。

ホワイトカレー

魚介の本格ホワイトカレー 濃厚クリーミー仕立て

キャベツときのこと枝豆のアンチョビトマトソース和え

ほのかにハーブ香る茄子のソテー

ほうれん草のパルメザンチーズ和え

本格グリーンカレーが食欲をそそる、疲れた日にぴったりの一品です。ルーはグリーンカレーペースト、玉葱を炒め、チキンブイヨン、ココナッツミルクを加えマイルドに仕上げました。高温で香ばしく焼き上げた鶏肉と野菜を付け合せました。添えてある刻んだバジルの香りと共にお召し上がりください。

鶏と旬野菜のグリーンカレー

ほうれん草と人参のスイートチリソース和え

かぼちゃと玉葱のエスニック炒め

茄子のカレー炒め

甘くなるまでよく炒めた玉葱、人参にチキンブイヨンとカレー粉を加え、マイルドなカレーに仕上げました。フルーツを使ったチャツネの程よい甘さがアクセントです。ハーブでマリネしてしっとり焼き上げた鶏肉とともにお召し上がりください。

ハーブチキンカレー

ハーブチキンカレーとチャツネのアクセント

5種の野菜のロースト

数種類のスパイスとラムの旨味が食欲そそるキーマカレーです。玉葱、生姜、にんにくをじっくり炒めて甘味を出した後、クミン、コリアンダー、ターメリック、カルダモン、パプリカパウダーをラム肉と共に炒め、トマトピューレ、ヨーグルトを加え煮込んだ後、揚げ茄子を入れ隠し味にウスターソースで深みのある味わいに仕上げました。　

ラムキーマカレー

スパイス香る 揚げ茄子の入ったラムキーマカレー

じゃがいもとりんごのはちみつ風味

蓮根ときのこのバジル風味

彩野菜のニンニクマリネ 胡桃のアクセント

玉葱などの香味野菜をじっくり炒めて甘味を出した後、タイム・生姜・ニンニクで香りづけした鶏ひき肉を炒め合わせ、カレー粉を加え更に香りを引き立たせます。トマトピューレを加え煮詰め、隠し味にウスターソースを入れることで、深みのあるカレーになりました。

鶏ひき肉のキーマカレー タイム風味

4種の野菜のロースト

玉葱などの香味野菜をじっくり炒めて甘味を出した後、生姜・ニンニクで香りづけした豚ひき肉を炒め合わせた香り高い一品です。インド料理の定番のキーマカレーですが、今回はトマトピューレを加えて煮詰め、隠し味のウスターソースで深みのある味わいに仕上げました。

豚ひき肉のキーマカレー

豚とグリル野菜の具だくさんキーマカレー

本格レッドカレーが食欲をそそる、疲れた日にぴったりの一品です。ルーはレッドカレーペースト、玉葱を炒め、チキンブイヨン、ココナッツミルクを加えマイルドに仕上げました。高温で香ばしく焼き上げた鶏肉と野菜を付け合せました。添えてある刻んだバジルの香りと共にお召し上がりください。

鶏と旬野菜のレッドカレー

ココナッツミルクでまろやか チキンレッドカレー

小松菜とヤングコーンの ナンプラー和え

ひよこ豆とレッドキドニー のトマト炒め

筍のにんにくソテー

2種の異なるスパイスと香りが引き立つカレーです。1つ目は【チキンバターカレー】鶏肉をレモンジュース、ヨーグルト、生姜、にんにく、ターメリック、ガラムマサラ、コリアンダーでマリネし、焼き上げました。カレールーは香味野菜、カレー粉を炒め、トマトソースを加え仕上げました。2つ目は【ポークジンジャーカレー】豚肉を塩漬けし、香味野菜と共に煮こみました。カレールーは香味野菜を炒め、ターメリック、コリアンダー、クミン、カルダモン、ガラムマサラを加えココナッツミルクを加え仕上げました。

バターチキンカレー

12種スパイスのマイルドカレー-バターチキン＆ポークジンジャー-

ポークジンジャーカレー

白ワインで香り高く仕上げたイカ、エビ、ムール貝を贅沢に楽しめる一皿。カレールウは、バターで炒めたにんにく、生姜、玉葱にカルダモン、コリアンダー、クミン、ガラムマサラ、ホワイトペッパーを加え、香りを引き立てた本格仕立て。鮮やかなビーツを加え、美しいピンク色を演出しました。クリームのまろやかさと魚の出汁の深い旨味が調和した、華やかで濃厚なスパイスカレーです。

シーフードとビーツのピンクスパイスカレー

野菜のバターソテー ドライトマトのアクセント

じゃがいもと葱のターメリックソテー

キャベツと紫キャベツのライムと蜂蜜マリネ

チキンブイヨンから出たコラーゲンがたっぷり摂れるカレーです。ターメリック、ケイジャンシーズニング、ローズマリー、タイム等で鶏を1日マリネし、皮目を香ばしく焼きあげた後、濃厚なチキンブイヨンで柔らかくなるまで煮込んでカレールーを加えました。

スパイシーチキンラグーカレー

サバ好きにはたまらない、鯖の旨味がしっかりと楽しめる魚介カレーです。ポイントは鯖と香味野菜をゆっくりと炒めることで素材の旨味を引き出している点です。魚介から出た旨味スープにカレールーを加えて、じっくりと時間をかけて煮込むことで、深みのある美味しいカレーに仕上がりました。

サバのマイルドカレー

マイルドなスパイスが特徴のラグーカレーは、魚介の旨味がたっぷり楽しめるお料理です。美味しさの秘訣は、魚介（白身魚、イカ）と香味野菜をゆっくりと炒めることで素材の旨味を引き出す点。ちょっと手間をかけて作った魚介の旨味スープにカレールーを加えて、じっくりと時間をかけて煮込むことで、深みのある美味しいカレーに仕上がりました。

魚介のラグーカレー

メニュー構成

メイン

副菜

栄養成分

詳細

電子レンジでの温め時間

評価とレビュー